Обязанности: чем занимается шеф-повар, кроме готовки (составление меню, управление командой, контроль закупок). Обучение: где учиться этой профессии и какие навыки нужны. Карьера: как пройти путь от помощника повара до шефа. Зарплата: сколько зарабатывают мастера кухни.

• Производство кондитерских изделий;
• Разработка и утверждение новых рецептур;
• Изготовление пищевых продуктов;
• Обеспечение поваров необходимыми трудовыми и материальными ресурсами;
• Организация производственного процесса кухни ресторана отеля;
• Организация работы бригады поваров;
• Повышение уровня квалификации поваров отеля;

• Адаптивность;
• Ответственность;
• Гибкость мышления;
• Дисциплинированность;
• Аккуратность;
• Аналитическое мышление;
• Вежливость;
• Выносливость и усердие;
• Мотивированность;
• Добропорядочность;
• Бережливое производство;
• Знание продукта;
• Логическое рассуждение;
• Инициативность;
• Лидерство;
• Многозадачность;