Жұмыс орындары
1
Міндеттері
-
Обвалка мяса и отделение мякоти от костей.
-
Разделка мясного сырья в соответствии с технологическими требованиями.
-
Соблюдение норм выхода мяса и минимизация потерь.
-
Контроль качества и свежести сырья.
-
Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил пищевой безопасности.
-
Поддержание чистоты рабочего места и оборудования.
Кәсіби дағдылар
Жеке қасиеті
- Жауапкершілік;
Аймақ
Қостанай облысы, Қостанай қ.
Жұмыс орны
Мясной цех
