2.1. Подготовка рабочего места:  

    проверка чистоты и порядка на барной стойке и прилегающей зоне; 

    подготовка бокалов, инвентаря, посуды и столового белья; 

    проверка наличия и правильной выкладки ассортимента напитков и закусок; 

    проверка наличия меню, винной карты и ценников.

2.2. Обслуживание гостей:  

    консультирование гостей по ассортименту напитков и закусок; 

    приготовление и подача напитков в соответствии с технологическими картами и стандартами подачи; 

    своевременный приём заказов и их передача на кухню (при необходимости); 

    оформление заказов через ТТК и корректное проведение расчётов; 

    создание комфортной и дружелюбной атмосферы для гостей.

• Шырын концентраттарын, шырын және шырын сусындарын дайындау;
• Клиенттермен өзара әрекеттесуді қолдау;
• Кофе пісірудің негізгі әдістерін білу;

• Парасаттылық;
• Өнім туралы білім;
• Бастамашылық;