Мыть и дезинфицировать посуду, кухонный инвентарь.Поддерживать чистоту на рабочем месте.Соблюдать санитарные нормы и правила безопасности.Своевременно убирать и выносить пищевые отходы. Бережно обращаться с посудой и оборудованием.

• Жинау;
• Тиеу, жуу процесінің жұмысын бақылау;
• Ыдыстар мен мүкәммалды зарарсыздандыру;
• Ыдысты тазалау, жуу;
• Аппараттарды тазалау және жуу, санитарлық-гигиеналық талаптарды орындау;
• Плиткаларды жуу;
• Үстелдң үстін жинастыру;

• Күйзеліске тұрақтылық;
• Мейірімділік;
• Парасаттылық;
• Бастамашылық;