Обязанности:

-Организация и контроль работы ресторана в течение смены.ешение конфликтных ситуаций с сотрудниками 

- Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей.

- Контроль работы сотрудников зала и других подразделений ресторана.

- Контроль кассовой дисциплины и отчетности.

- Решение текущих организационных и конфликтных ситуаций.

- Контроль санитарного состояния, порядка и соблюдения внутренних правил.

- Проведение инструктажей и контроль соблюдения трудовой дисциплины.

- Контроль наличия необходимых расходных материалов.

- Взаимодействие с руководством по вопросам работы ресторана.

- Выполнение дополнительных поручений руководителя, связанных с деятельностью ресторана.

Требования:

- Опыт работы в сфере общественного питания, на занимаемой должности не менее года обязателен.

- Высшее образование обязательно.

- Ответственность, внимательность, организованность, грамотная речь

- Стрессоустойчивость

- Умение работать в условиях высокой нагрузки.

- Готовность самостоятельно принимать решения в рамках своей компетенции.

- Коммуникабельность и стрессоустойчивость.

- Требовательность к соблюдению сотрудниками установленных правил.

- Готовность к ненормированным рабочим ситуациям при необходимости.

• Санитарлық нормалардың сақталуын бақылау;
• Еңбекті ұйымдастыру және қызметкерлерді басқару;
• Кассалық, ұйымдастырушылық-өкімдік, есептік құжаттарды жүргізу;
• Қызметкерлер үшін нұсқаулық жүргізу;
• Қонақтарға қызмет көрсету стандарттарын сақтау;
• Мейрамханада қонақтарға қызмет көрсетуді бақылау;
• Қонақтарды қарсы алу және орналастыру;
• Даулы жағдайларды шешу;

• Бейімділік;
• Жауапкершілік;
• Тәртіптілік;
• Мейірімділік;
• Келіссөз жүргізу шеберлігі;
• Клиентке бағдарлау;
• Сыни ойлау;
• Көшбасшылық;
• Көп мәселелік;

• Орыс / жетік деңгей
• Қазақ / жетік деңгей